Selain pada tanaman pangan Desa Karanganyar juga mempunyai sumberdaya alam yang tak kalah pentingnya.Ketersediaan  Tanaman Rempah - rempah    ( Empon - empon ) diantaranya :

1. Kunyit
2. Lengkuas
3. Jahe
4. Kencur
5. Temu Bathok
6. Kunyit Putih

Hampir seluruh lahan kering yang dimiliki warga sudah dipastikan terdapt jenis tanaman rempah ini.Namun selama ini para petani belum bisa mengembangkanya dengan maksimal.Selama ini mereka hanya menjual hasilnya kepada tengkulak maupun pedagang kecil yang berada di Desa.Besar harapan petani bahwa ada terobosan baru untuk pengembangan komoditas tanaman rempah ini.Sehingga hasil yang di capai bisa maksimal.Selain itu selama ini harga yang berada di pasarana masih sangat relatif murah dan tergantung pada situasi.Ini yang menjadikan petani kadang putus asa untuk memelihara tanamanya.